マグロのアラとカブの中華煮♡
Description
かぶのとろりん感がめちゃ美味しい〜引き締まったマグロの食感もうま〜い♡ヘルシーな一品です。
まま子のおうちごはん
作り方
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1
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マグロのアラに塩をし、しょうがを擦って、揉んでおく。
カブを切り、葉っぱは半分に切っておく。
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2
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タッパーに水と塩を入れて、葉の茎部分を入れて
蓋をし電子レンジで約2分加熱。葉の部分を加えて約3分加熱。水を切っておく。
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3
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マグロのアラに上新粉を振りかけておく。
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4
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フライパンにごま油を入れて、香りが出たら、アラとカブを炒めていく。
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5
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水を加えて沸騰させる。アクを取る。
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6
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カブの葉を入れて、●を入れてしばらく煮る。
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7
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煮えてきたら、上新粉を加えて、とろみがついたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
マグロのアラに塩としょうがを擦って、よく揉んでおく。ごま油でこんがり焼く。
カブの葉は、電子レンジで、処理します。お手軽デス。
カブの葉は、電子レンジで、処理します。お手軽デス。
このレシピの生い立ち
醤油ラーメンの詰け合わせおかずを考えていて、手に入ったマグロのアラで一品作れないかな？と、作りました♪ごはんのおかずにもgoodデス。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まま子のおうちごはん
