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コストコプルコギ☆野菜&卵でアレンジ

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Description

いつものプルコギが大変身！
見た目洋風☆ビールなどのおつまみにも最適！
もちろんご飯との相性も抜群です♡

材料 （約2人分）

コストコのプルコギ
200〜250g
玉ねぎ
1個
ニラ
1/3〜1/2束
塩コショー
適量
焼肉タレ
適量
卵
3〜4個
油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、まず半分に切り、薄切りにしておく。

  2. 2

    ニラを3センチくらいに切る。

  3. 3

    フライパンに油を引き、玉ねぎと塩コショーを入れて、ある程度火が通るくらいに炒める。

  4. 4

    ❸にプルコギとニラを入れて、混ぜ炒める。

  5. 5

    仕上げに、焼肉のタレを適量入れ、さっと炒め、お皿に移す。

  6. 6

    卵は、あらかじめ溶き卵にしておく。

  7. 7

    フライパンに油を引き、溶き卵を流し入れ、オムライスやオムレツの卵のように焼く。ふわぁっとした半熟がオススメ！

  8. 8

    ❼を❺の上に、焼き面をプルコギ側、ふわぁっと半熟側が上になる様に乗せて、出来上がり！

コツ・ポイント

ピリ辛が好みなら、焼肉タレを中辛や辛口に。コチュジャンを少し入れるとコクも辛味も少し増しますよ。野菜は、もやしやピーマンなど色々いれても◎(野菜が多ければ水分も増しますので塩コショーやタレで調整する)

このレシピの生い立ち

量の多いコストコのプルコギを小分けして冷凍保存。プルコギに飽きた頃、色々アレンジをしているうちに、たどり着いたレシピです☆
レシピID : 3527472 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

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コストコプルコギ☆野菜&卵でアレンジ
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