切り昆布・ごぼうとシーチキンのあっさり煮
作り方
コツ・ポイント
切り昆布は塩蔵のものは充分に塩出して使ってください。切り昆布を切るときはキッチンばさみを使うと便利です。ごぼうのささがきは大きめで結構です。歯触りがいいです。人参は彩り程度。シャキシャキ感が残っているのもおいしさと思います。
このレシピの生い立ち
何時から作っているか忘れるほど。誰かに習ったのかもしれないけどおぼえていません。簡単なのが一番です。10年以上は作っています。昆布をパクパク食べられるのって良いなと思って作っています。
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