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スティックブロッコリー(インゲンでもOK)は食べやすい長さに切り、にんじんは薄切り、型抜きしておく。
①の野菜をラップして1分ほどチンします。(色よく仕上げたいため)
炒め用油を鍋に引き、中火以下でスライスした玉ねぎと1cm幅に切ったベーコンを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉をかけて炒める。
餅、スティックブロッコリーの芯の方を入れ、水を入れる。
煮立ったら固形ブイヨンを入れて溶かす。
餅が柔らかくなったら牛乳、チーズ、残りのブロッコリー、人参をのせる。
沸騰しない程度に熱くなったらできあがり。