| じゃが芋 | 500g |
| 人参 | 1本(約100g) |
| 大き目の玉ねぎ | 1/2個 |
| アサツキ | 10g |
| 卵(Lサイズ) | 1個 |
| スターチ | 大さじ1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ナツメグ | 適量 |
| りんごムース(orクリームチーズ等) | 適量 |
じゃが芋を摩り下ろします。
全て摩り下ろした所です。柔らかい千切りみたいです。
人参の摩り下ろし、アサツキ・玉ねぎのみじん切りを加えます。スターチ、ナツメグ、塩・コショウも加えて混ぜる。
熱したフライパンで分量以外のオイルをひいてこんがり焼く。
途中でフライ返しでギュッと抑えるといいです。
クリスマスマーケットで食べた味が忘れられなくて作りました。
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