簡単★餃子の皮でワンタンスープ
ameza310
作り方
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1
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豚ひき肉に、オイスターソース、醤油、すりおろし生姜、ウェイパー、塩こしょうを入れて、よくこねる。
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2
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1で作った餡を餃子の皮で包む。皮の縁は裏表よく濡らし、3cmくらいに丸めた餡を乗せて、皮をぎゅっとつまむようにすると良い
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3
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水に鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、ごま油を入れて、火にかける。
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4
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スープと同時に、お湯を沸かし餃子を2分ほどゆでる。
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5
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ゆでた餃子をスープの中にいれ、中火で1～2分煮込み、完成。
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コツ・ポイント
油が乗ったひき肉で、しっかり皮を閉じると、じゅっと肉汁がでてきます。
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮を有効利用しようと、つくってみました。
