白菜のホワイトグラタン

フライパンにオリーブ油とにんにく(各４枚に薄切り)を加え、フライパンを傾け、オリーブ油ににんにくが浸るようにする。

泡がでるまで強火、出たらすぐに弱火にして傾けたまま３分火にかける。
小皿ににんにくを取り出す。

白菜を根本を残したまま縦半分に切り、フライパンで弱火強～中火弱で４分、返して４分焼き目を付ける。

ホワイトソースを作る(➡ドリア▪グラタンに！ホワイトソースレシピID : 3535337)。

オーブンを220℃20分で余熱しておく。

まな板に白菜を取り出し、一口大に切る。熱いので、菜箸で押さえて切る。上から塩コショウをふる。