里芋とほうれん草のごま味噌和え

里芋は皮を剥き、水から茹でる。菜箸が通ればok

油揚げをフライパンで乾煎りし焦げ目をつけ、短冊切りに。
ほうれん草は塩茹でして、3センチほどに切る

※印の調味料を全て合わせて、和え衣をつくる。

さらに、油揚げほうれん草を加えてさっくりまぜ、お好みで炒りごまをふり完成。