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簡単！水炊き

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Description

寒い日にみんなでコタツに入りながらでも( ´ ▽ ` )ﾉ

材料 （約2人分）

★水
900ml
★丸鶏がらスープの素
大1杯
★長ネギ
1本(緑の部分)
★生姜
小さいの1個
★鶏のもも肉
1個
☆白菜
1/4カット
☆えのき
1/2個
☆シイタケ
5個
☆長ネギ
白い部分
豆腐
1丁

作り方

  1. 1

    写真

    まず、★をお鍋に投入し、
    中火にかけ沸騰するまでに
    鶏肉を一口サイズに切っておく

  2. 2

    写真

    沸騰したら、鶏肉を入れて、
    アクをしっかり取る

  3. 3

    アクを取り終わったら、
    弱火にかけフタを閉め50分ほっておく

  4. 4

    写真

    その間に長ネギを1㎝幅に切り

  5. 5

    写真

    豆腐は、8等分

  6. 6

    写真

    えのきは、細い部分をカットして、

  7. 7

    写真

    シイタケは、かさの部分だけを残し

  8. 8

    写真

    味が染み込むように、傘に切り込みを入れる

  9. 9

    写真

    白菜は、食べやすいようにざく切りしておく

  10. 10

    50分くらいたったら、
    長ネギの青い部分と、生姜は捨てて
    鶏肉は取っておく

  11. 11

    ☆を鍋に入れ、15分ほっておく、、、

  12. 12

    最後に豆腐と先程取り出した鶏肉を入れて
    10分たったら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

フタを閉じてからはずっと完成まで弱火をキープして下さい>_<
また、具材を入れてそのまま煮込む時は、必ずフタを閉めて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

寒い日に急に鍋が食べたくなったので>_<
レシピID : 3535983 公開日 : 15/11/24 更新日 : 15/11/24

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簡単！水炊き
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