和風れんこんハンバーグ
作り方
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1
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今回のお砂糖はコレ!
宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆
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3
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②の玉ねぎを、少量のサラダ油を入れたフライパンで炒めて、冷ましておきます。
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4
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ボールにひき肉、②のすりおろしたれんこん、③、パン粉、牛乳、溶き卵、塩、こしょうを加えて撹拌し、4等分に丸めます。
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5
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②の薄切りにしたれんこんの片面に片栗粉を付けて、挟み形を整えます。
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6
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ブロッコリーは小房に分け、かぼちゃは5㎜厚さに切り、もやしは洗っておきます。
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8
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⑦のフライパンに⑥の野菜を並べ、塩、こしょうをふりかけて蓋をして蒸し焼きにします。
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9
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照り焼きだれの調味料を煮詰めて⑦のハンバーグに絡め、⑧と共に器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子を振ります。
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コツ・ポイント
調理時間:20min
カロリー:324kcal カロリー表示は1人分又は1食分。
カロリー:324kcal カロリー表示は1人分又は1食分。
このレシピの生い立ち
れんこんのサクサク感がとっても好きで、ハンバーグでアレンジしました。
れんこんが練り込まれているので食べた後の罪悪感も半減!?
れんこんが練り込まれているので食べた後の罪悪感も半減!?
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