根菜とカリフラワーの胡麻和えサラダ♡

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Description

白米のおかずになりにくい根菜類を使って、ご飯にも合う味付けにしました。カリフラワーも入ることで重たすぎずぺろり♡

材料 (3~4人分)

4分の1程度
10ふさ程度
大さじ2と2分の1
Aはちみつ
小さじ2
A砂糖
小さじ1
A醤油
小さじ2
A味噌
小さじ1
A塩
少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、かぼちゃ、サツマイモは皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    カリフラワーも食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまでそれぞれ加熱する。

  3. 3

    Aをすべて混ぜてレンジで500wで1分程度加熱する。

  4. 4

    写真

    胡麻をすり、すり胡麻にする。
    1、2に3のたれとすり胡麻を和えて完成!

コツ・ポイント

胡麻をする道具がない場合は、市販の胡麻を使用しても大丈夫です。
甘目が良い場合はお好みでお砂糖の量を調製してくださいね♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチンinドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking

このレシピの生い立ち

冬になると美味しい根菜類をさっぱりともりもり食べたくて。
あまじょっぱい味付けでご飯も進みます!
冷やして食べても美味しいです。冷蔵庫で2日ほど保存が可能です♡
レシピID : 3537676 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
NEKOほっぺ
ロマネスコとさつまいもで作りました。あまじょっぱくて美味しいですね。彩り良くてお弁当にもぴったりでした☆
初れぽ
写真
あひ0
煮崩れしちゃいましたが…甘めの根菜と味付けに子どもたちパクパク♪

お子様にも食べてもらえて嬉しいです!ありがとうございます♪♪