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レシピID :353769
具だくさん＊中華肉野菜スープ＊
具沢山なのでこのスープだけで立派なおかずに♪翌日は中華丼やあんかけ焼きそばに変身！家族に大好評の一石二鳥スープです。
材料 （ ５～６人分 ）
豚肉（小間切れなど）
150g
たけのこの水煮（細切り）
１袋（140g)
たまねぎ
1/2個
人参
1/2本
白菜
1/8個
干ししいたけ
４～５枚
☆水
1000ml（しいたけの戻し汁と水を合わせたもの）
★鶏がらスープの素
大さじ ２
★しょうゆ
大さじ ２
★酒
大さじ １
★塩
小さじ １
★さとう
小さじ １
酢
大さじ 1.5
水溶き片栗粉
適量
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1
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干ししいたけを水で戻し薄切りにする（戻し汁は使うので捨てないで）人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りにする。
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2
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大きめの鍋にゴマ油大さじ１（分量外）を熱し、豚肉をさっと炒めたら、たけのこ、玉ねぎ、人参、しいたけを加えてさらに炒める。
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3
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☆（①の戻し汁＋水で合計１L）を加え白菜を入れたら★の調味料を全て加え混合わせ白菜が柔らかくなるまで煮る（１０分くらい）
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4
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煮えたところに酢を加え、お好みで塩コショウで調味する。水溶き片栗粉でほんのりトロミを付けたら出来上がり♪
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > 中華スープ