新じゃがと新玉ねぎの甘酸っぱいサラダ

新玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、すし酢をひたひたにかけて軽く混ぜ、しばらくおく。

新じゃがは電子レンジで加熱する。途中ひっくり返したり、向きを変えたりして、まんべんなく加熱されるように注意。

じゃがいもの皮をむき、半分に切ってから７ミリ厚さにスライス（熱いうちに！）。玉ねぎのボウルに油を加えて混ぜ、じゃがいもを入れて、玉ねぎを上からかぶせるようにして、味をなじませる。