米粉deかぼちゃのパウンドケーキ☆の画像

Description

米粉を使って、簡単に作れるヘルシーなケーキです♪
家族にも好評だったので覚書に^_^

材料

200g
米油(サラダ油でも可)
50cc
きび砂糖
150cc
140cc
小1/4
シナモン
小1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを1cm幅ぐらいに切り、電子レンジでチン!して柔らかくしてから
    めん棒などで皮ごと荒くつぶしておく。

  2. 2

    オーブンを180度であたためておく。

  3. 3

    米粉、ベーキングパウダー、シナモンをボールに入れて、泡立て器でよく混ぜておく。

  4. 4

    別のボールに、卵、油、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよくまぜ合わせ、かぼちゃも軽く合わせておく。

  5. 5

    4.のボールに3.を入れ、ヘラでさっくり混ぜる

  6. 6

    クッキングシートをひいたパウンド型に、5.を入れ、軽く整える。

  7. 7

    オーブンに入れ、180度45分で焼く。串をさして、生っぽくなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

最後の合わせるところを混ぜすぎず、さっくり混ぜて、
パウンド型に入れてからも表面を軽く整えるぐらいにすると、ザックリ感がでるとおもいます(≧▽≦)

このレシピの生い立ち

かぼちゃと米粉のザックリしたケーキが食べたくて作ってみました☆
表面のザックリ感がたまりません♡
レシピID : 3539272 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/29

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namiring
パウンド型が無かったのでホールで作りましたが、うまく出来ました♪