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*下準備*黒にんにくと野菜はすべてみじん切りにしておく。
ボウルに豚ひき肉と野菜を入れよくこねる。塩コショウを入れさらにこねる。
餃子の皮でタネを包み、ふちを水で止める。
フライパンにごま油をひき、餃子を並べ火にかける。2分ほど焼く。【中火】軽く焼き目がついたらＯＫです(^^♪
水を100㏄入れ蒸し焼きで5分ほど焼く。
蓋を取りごま油を少量入れ、強火で水気を飛ばしながら焼いていく。焦げ目がついたらできあがり♥
お好みのタレでどうぞ(^^)/
vivion
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