楽ちん☆ジューシーハンバーグ☆

玉ねぎをみじん切りにする。(フードプロセッサーを使うと時短で涙も出ない！)

ボールに、食パンを細かくちぎり、牛乳をパンがひたひたになるくらいにいれる。(食パン→パン粉やバターロールなどでも大丈夫)

❷に玉ねぎ、挽き肉、卵、塩コショーを全て入れて、とにかく捏ねる。肉の粒がなくなり、粘りが出るまで捏ねる。

良く熱したフライパンに油を引き、ハンバーグは空気を抜くように手のひらに叩くようにしながら形を整えて、中火→弱火で焼く。

ハンバーグのタネをひっくりかえすポイントは、ハンバーグのサイドが3分の1ほど色が変わってきた頃が、かえし時。

ひっくりかえしたら、蓋をして弱火でゆっくり焼いていきます。

ハンバーグは、10分(〜15分。大きさによるが焼きすぎると肉汁が出過ぎるので注意)ほど焼いたら出来上がり！