PREMIUMちゃんこ鍋☆だまっこ入り
作り方
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1
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モランボンPREMIUM 地鶏だしちゃんこ鍋のスープを鍋に入れ水を入れ*印以外の材料を煮ます。
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2
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“だまっこ”は、秋田の郷土料理。
新米を炊いて・潰して・3センチくらいに丸め、お鍋の具材として使います。
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3
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お野菜が煮えたら
だまっこを加えさらに煮込み、味を染み込ませます。
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4
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鶏のおダシがしみしみの“だまっこ”がたまりませ~ん!
お餅とはちょっと違うモッチリ感がいいの。
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コツ・ポイント
地鶏だしちゃんこ鍋(PREMIUM)は、阿波尾鶏だしの上品な鶏の旨みが効いた醤油味。
ゆずの風味と青唐辛子のすっきりとした辛さが特徴の薬味だれがついています。
ゆずの風味と青唐辛子のすっきりとした辛さが特徴の薬味だれがついています。
このレシピの生い立ち
モランボンのPREMIUM鍋のセットをいただいたので、美味しくいただけるようアレンジしてみました。