豆腐とひき肉の炒め物

豆腐or焼き豆腐を水切りし、縦半分に切り、１０個になるように切っておく。

創味シャンタンと湯でスープを作っておく。

人参は、縦長短冊、青梗菜は食べやすい大きさに切、白い部分と葉先の部分を分けておく。

スープを入れ、青梗菜の葉先を入れ、しばらく煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油、胡椒を振る。