サーモンとカブの豆腐クリームぜんパスタ

サーモンは全面塩、粗挽きブラックペッパー、白胡椒をしっかりまぶす。
豆腐はキッチンペーパーに包んでしっかり水切り。

カブ、アスパラガス、エリンギは短冊に切っていく。
カブの葉っぱも栄養ありなので捨てないで一緒に♪

オリーブオイルを入れたフライパンでサーモンの表面をさっと炙る。

少し火が入ってきたら、レモン2スライス分を8等分していれ、塩胡椒とともに炒める。

しっかり水切りしたしらたきを三等分くらいにざっくり切る。(そのままだと絡まりやすいので)

野菜類と一緒にしらたきを水分飛ばしながら炒める。

ラップをして600w 2分くらいレンジで温める。

野菜類&しらたき、それからスライスしたサーモン、レモン一切れ分を残してレモンの皮をすりおろして一緒にクリームと混ぜる。

トマトを半分に切って、スライスレモン、クレソンを飾って出来上がり。