かぼちゃとさつま芋のデザート風サラダ
silver36
作り方
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1
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レーズンは熱湯に浸して戻しておく。
(工程８の前に絞って使用する)
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2
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リンゴを小さめのイチョウ切りにする。
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3
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２のリンゴと砂糖・シナモンパウダーをを耐熱ボールに入れ、電子レンジで２～３分チンする。(自宅では７５０ｗで２分)
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4
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かぼちゃは種とわたの部分を取り除き、皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
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6
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４のかぼちゃと、５のさつま芋を耐熱ボールに入れて、電子レンジで４～５分チンする。
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7
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６のかぼちゃとさつま芋を軽く混ぜ合わせ、火の通りが十分でなければ更に２～３分電子レンジでチンする。
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8
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７のボールに１のレーズン、３のリンゴ(汁も全部)入れる。
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9
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ヨーグルトとマヨネーズと塩を前もって混ぜ合わせておき、７の荒熱が取れたら、加えて混ぜる。
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10
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完成！（混ぜ合わせた直後は少しゆるめですが、暫くすると丁度よくなります。）
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コツ・ポイント
・かぼちゃとさつま芋を電子レンジでチンする時は、蓋やラップはかけない方がよいようです。
このレシピの生い立ち
どこかのスーパーのお総菜にあったものを、再現・アレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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