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豚ロースの黒酢炒め

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Description

大人も子供も食べられる黒酢を使った一品

材料 （4人分）

豚ロースしょうがやき用
400g
塩こしょう
少々
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
2ヶ
えのき
1袋
茄子
1本
サラダ油
適量
■ ☆合わせ調味料☆
黒酢
大6
みりん
大6
醤油
大6
砂糖
大3
酒
大1.5
片栗粉
少2

作り方

  1. 1

    豚ロースは一口サイズにカットし、塩胡椒をしておく

  2. 2

    玉ねぎはスライス、えのきは1/2にカット、ピーマンは細切り、茄子は拍子木切りにしておく

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに①を入れ、全体に火が通るように焼いたら、いったん皿に取り出しておく

  4. 4

    同じフライパンで②の野菜を炒め、火が通ったら③の肉を戻す

  5. 5

    合わせ調味料をよく混ぜてから入れる。とろみがついてきたら完成！

コツ・ポイント

肉を焼いたあと、フライパンが汚れていたらキッチンペーパーでふきとること

このレシピの生い立ち

黒酢料理が好きで、子供も食べられるよう甘めの味付けにアレンジしました！
今回は入っていませんが、パプリカやレンコンなども合いますよ！
レシピID : 3546663 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月27日
初れぽ
写真
さなぺい14
あんが絡んで美味〜(^O^)

初レポありがとう❗️お肉にあんがよく絡みますよね❗️

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( )
ゆなひママ
豚ロースの黒酢炒め
by ゆなひママ