豚肩ロースかたまりの中華煮

余分な脂身を切り落とした豚肉に塩コショウを振る。

ニンジンは適当な大きさにカットする。

生姜は荒く細切りにする。

塩コショウ下肉の表面を焼く。

鍋に水、創味シャンタン、ニンジン、ネギ、焼いた肉を入れて沸騰させる。
沸騰したら弱火で1時間ほどことこと煮る。

サヤインゲンを入れて2分ほどに煮れば出来上がり。