てりたま親子丼 ～変わり親子丼？～
*まち*
作り方
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1
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鶏むね肉を１㎝くらいの厚さで食べやすい大きさに削ぎ切りし、下味が付きやすい様に包丁の先で数ヵ所刺して★を混ぜ合わせたものに漬け込んでおく。（我が家は２時間くらい漬け込みます）
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、中火で 1. の肉を１枚ずつ重ならないように並べ両面焼く。（漬け込んでおいたタレはそのままとっておく。）
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3
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肉を焼いている間に漬け込んでおいたタレに砂糖を加えて混ぜ溶かす。
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4
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2. のフライパンに 砂糖を混ぜたタレ（手順 3. ）をまわし入れフライパンを揺すりながらタレを絡めていく。
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5
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この間に温泉卵を作る。 （レシピID:244724参照）
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6
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テリが出てきたら火を止め、器にご飯を盛りその上に肉を乗せ、温泉卵を乗せ白ゴマを振って刻んだ大葉を散らして出来上がり♪ ※ 温泉卵をまぜまぜして食べてください♡
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コツ・ポイント
鶏肉は今回むね肉を使っていますが、モモ肉でもイイと思います。 温泉卵はhimari71さんの『レンジでお手軽！温泉たまご』を参考にさせてもらいました。COOKには他にもたくさん温泉卵のレシピがありますのでお好きな物を参考に作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
丼モノが好きな人もそうでない人も、丼でも単品でもどちらでも食べれるようにしてみました(*´∀｀*）
*まち*
