メキシコの港町名物＊フィッシュタコス
Description
メキシコは砂漠だけじゃない。港町はシーフードがおいしい。どこか日本的なさっぱり味のタコス。写真はもう少し待ってね
のらっとな
材料
（一人分）
小さいトルティージャ
２～３枚
小さめの切り身２～３枚
４分の一個
適量
揚げ油
適量
コンソメの素
小さじ１杯
１カップ
適量
１個
おろしにんにくかガーリックパウダー）
適量
作り方
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1
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白身魚の切り身をてんぷらにする。このとき衣の種ににコンソメの素とにんにくを混ぜて揚げる。
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2
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だいこんをおろす。こちらでは手に入らないので、ヒーカマっていう、大きな蕪のようなのを使います。
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3
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トルティージャを暖め、＃１の具をはさむ。
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4
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食べるときだいこんおろしをかけて、レモンを絞っていただきます。
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コツ・ポイント
簡単で、コツな～し！
このレシピの生い立ち
メキシコのバハカリフォルニアでは、フィシュタコスが名物。地元の人は、レモンを絞って、ラディッシュ丸かじり！しながら、他に何もつけずに食べます。でも～繊細な日本人としては、葉っぱつきカブの丸かじりはちょっと…大根おろしとレモン汁といっしょに食べることにしました。
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