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カロリー低め？！簡単豆乳チーズリゾット

カロリー低め？！簡単豆乳チーズリゾットの画像

Description

少しの材料でしっかり量に満足★
余ったご飯で出来る☆
クリスマス、おもてなし、夜食等にもおすすめ♪

材料 （2人分）

ご飯
お茶碗に軽く1、5杯
水(煮込み用)
150cc
玉ねぎ
中1/2個
ベーコン
30gくらい(1パック)
コンソメスープのもと
1人分
豆乳
150cc
スライスチーズ(とろける)
2枚
こしょう
適量
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    ご飯をざるに入れて水(分量外)で軽く洗う。
    (ほぐれて表面がさらっとしたらOK)
    ざるに入れたまま水切り放置。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、水と一緒にお鍋に投入。
    強火で沸騰したら中火で混ぜながら半透明になるまで加熱。

  3. 3

    ベーコンを1cmくらいの幅で切ってお鍋に投入。
    ある程度火が通るまで混ぜながら加熱。

  4. 4

    火が通ったらコンソメスープ、豆乳を入れてある程度温まったら弱火にしてチーズを投入。混ぜる。

  5. 5

    チーズがとけて混ざったらご飯を投入。
    中火で混ぜながら全体が温まったら、こしょうで味を整える。

  6. 6

    器に盛り、あればパセリを振る。
    完成(*^ー^)ノ♪

コツ・ポイント

ご飯の水切りはしっかりめに。
ベーコンは大きすぎなければ好きなようにでOK。
コンソメスープのもとはコンソメ1／2個でもOK。(濃い目のお味が良い方は1個)
ご飯を投入後はあまり煮込まない。(煮込むほどふやけます)

このレシピの生い立ち

お買い物が出来なかった日の夜中にお腹が減ったと言う相方。家にある材料でご飯&カロリー少な目で優しい味の物をと考えました(*^ー^)
レシピID : 3551318 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年12月7日
写真
あきつま（杏花☆）
豆乳を使うので、ヘルシーでいいですね(^∇^)
2018年1月11日
写真
まゆこ♡
具材はアレンジしてお野菜多めに。取り分けて娘の離乳食にも♪

レポありがとうです(〃ω〃)離乳食☆優しいので良いですね♪

2017年12月9日
写真
nana❄
とっても簡単で美味しかったですヽ(*^^*)ノ

レポありがとう❤簡単ですよね♪ また作ってくださいね☆

2017年9月15日
写真
クックHLEH6P☆
材料・作り方簡単で美味しく出来ました☆

器もオシャレで良い感じですね♪レポありがとうございます★

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ロップイヤーラビット
カロリー低め？！簡単豆乳チーズリゾット
by ロップイヤーラビット