鶏胸肉のさっぱりおつまみ
いやっちん
作り方
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1
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胸肉を水洗いし、血を丁寧に取り除きます。
次に上下二枚に切り分けます。
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2
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鍋でお湯を沸かします。その間に、Aの材料をビニール袋に入れ軽く揉みます。
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3
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沸いたお湯の中にビニール袋ごと胸肉を入れ、火を止めます。その後30分放置します。
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4
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その間にソースを作ります。ネギをみじん切りにし、Bの材料を全部混ぜて完成です。
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5
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肉が冷めたら、ビニール袋から取り出し、お好みのサイズに切ります。最後にBのソースとお好みでコショウを振りかけ、完成です。
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コツ・ポイント
血を丁寧に洗い落とさないと、食べるときににおいます。
ねぎを粗みじん切りでよりピリッと美味しく食べられそうです。
ねぎを粗みじん切りでよりピリッと美味しく食べられそうです。
このレシピの生い立ち
ひとパックの胸肉が多すぎるので、余った材料で、よく聞くとりハム風おつまみを作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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