【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ

Name: 【おもてなし】青森りんごの10分ケーキ
Yield: 直径19センチ分
Ingredients: A:りんごのキャラメリーゼの材料; りんご 1/2; 砂糖 50g; バター（油でもよい） 大２; クッキングシート フライパンのサイズ分; B:スポンジの材料; 卵 3個; 砂糖 50g; 薄力粉 50g; バター（油でもよい） 50g

Description

レシピ提供：福岡のアーティスト兼料理研究家伊東季華さん

青森りんごをたっぷり使った簡単ケーキレシピ♪

復興庁「新しい東北」

材料（直径19センチ分）

■ A:りんごのキャラメリーゼの材料

りんご

1/2

砂糖

50g

バター（油でもよい）

大２

クッキングシート

フライパンのサイズ分

■ B:スポンジの材料

卵

3個

砂糖

50g

薄力粉

50g

バター（油でもよい）

50g

作り方

1

※Aの下準備※
フライパンにクッキングシート、砂糖を敷き、くし形5mmに切ったりんごをらせん状に並べる。
2

※Aの下準備※
１に、バターを入れ蓋を閉めて中火で5分焼く。
3

Bのスポンジの材料の卵と砂糖をしっかりマヨネーズ状になるように泡立てる。
4

そこにふるった薄力粉とバターを加えさっくり混ぜる。
5

１、２で下準備したAのりんごのキャラメリーゼが入ったフライパンに、４を投入して蓋を閉めて中弱火で10分焼く。
6

フライパンをヒックリ返して皿に乗せ出来上がり。

コツ・ポイント

●りんごの生産量第１位の青森りんごを使ってます＾＾

このレシピの生い立ち

先日行われた、東北食材を使ったおもてなしイベントにて、福岡会場で披露された一品です♪

イベントの詳細は以下をご覧ください＾＾
http://cookpad.com/diary/2727733

レシピID : 3554574 公開日 : 15/12/04 更新日 : 15/12/04

このレシピの作者

復興庁「新しい東北」

“食の宝庫”と言われてきた東北は、東日本大震災を乗り越えて、少しずつ歩みを進めています。「新しい東北」では、将来への新たな糧として、各地の生産者や関係者が食文化や食材を見つめ直して、再発見した“東北の美味い！”をご紹介します。美味しさが凝縮しているからこそ、シンプルなのに、“おもてなし”の一品になる東北の食材と食文化の魅力をぜひ堪能ください。