鶏つくねとオクラの和風あんかけ
Description
鶏つくねに野菜とあんを絡めて彩りのよい和風一品です。
horikamaro
材料
（2人分）
250ｇ
1/2本
生姜(みじん切り)
大さじ1
小さじ4
だし汁
250cc
B 醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2
5~6本
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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鶏ひき肉とAを混ぜ
6等分に丸めて平らにする。
オクラはラップして電子レンジで1分温め半分に切る。
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2
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だし汁とＢを混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンを中火で熱し
1を並べ、両面を3分ずつ焼く。
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4
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フライパンに隅に
オクラを入れる。
少し焦げ目が付いたら2を加え、
つくねを返しながら絡めてとろみが付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏つくねは焼きすぎると固くなるので注意してください。
卵を混ぜてもまろやかになります。
卵を混ぜてもまろやかになります。
このレシピの生い立ち
お弁当に鶏つくねバーグをよく作ってて
余ったつくねを家庭のおかずでもと
アレンジしたメニューです。
余ったつくねを家庭のおかずでもと
アレンジしたメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
horikamaro
