チンゲン菜と小エビの中華風炒め

今日の主役達です。どこのスーパーでも安く手に入りますよね。

ムキえびの背ワタを抜いた後、１回軽く塩コショウして、料理酒とオイスターソースを混ぜたタレに漬けましょう。

次に上記のようにチンゲン菜をざく切りにしましょう。

チンゲン菜がしんなりしたら、タレごと小エビを投入！！焦げ付きを防ぐため中火で汁気がなくなるまで炒めてくださいね。

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（2016.3.28）

完成です！！出来立てを食べると小エビがプリプリしてて美味しいですよ。