モテる！ふっくら切り干し大根の煮物

洗った切り干し大根を水がたっぷり入った鍋に入れ、20～30分もどす。

鍋ごと中火にかけ、10分ほどゆでたらザルにとり冷ます。長ければ食べやすいサイズに切る。

油あげは縦半分に切ってから細切りにする。にんじんはみじん切りにする。

火を止めて、フタをしたまましばらくおき、煮汁をなじませたら器に盛る。