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雑誌掲載☆海鮮de塩ちゃんこ鍋♡簡単出汁

雑誌掲載☆海鮮de塩ちゃんこ鍋♡簡単出汁の画像

Description

玉ねぎの旨味美味しい
絶品塩鍋出汁( *´꒳`* )

2016/3/28話題入り
クックパッドの大人気鍋＆スープ掲載♡

材料

☆水 ＊コツ参照
1500cc
☆酒
100cc
☆醤油
小さじ1
☆味覇(または鶏ガラスープ)
大さじ1(大さじ1と1/2)
☆塩
小さじ1と1/2
☆生姜 ニンニク«チューブ»
各小さじ1
玉ねぎ
半分~1個
海鮮(えび、鮭、たら等)
お好みで
肉(鶏、豚、鶏団子 ID3667310 )
お好みで
白菜
1/8くらい
もやし
1袋
白ねぎ
1本
きのこ類
1~2パック
豆腐
150g
ごま、一味、コチュジャン等
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を鍋に入れて沸騰したら、玉ねぎを薄切りにして入れて放置します。

    出汁完成です！

  2. 2

    写真

    具材を切りお鍋に入れます。

    見た目的に、魚や肉は上の方に置く方が綺麗に見えます。

  3. 3

    写真

    盖をして火にかけ、沸騰したら中火にして約10分…

    鶏団子等を入れる場合、具材にだいたい火が通ってから入れて下さい。

  4. 4

    写真

    完成です(´∀`)お好みでトッピングしてどうぞ！

    辛いのが好きな方は、少しコチュジャンを入れると美味しいです。

  5. 5

    写真

    2018/12
    クックパッド雑誌掲載ありがとうございますん感謝(ㅅ´ ˘ `)♡♡

コツ・ポイント

玉ねぎはなくても大丈夫ですが
玉ねぎから旨味成分もいっぱい出るので
少しだけでもある方がいいです( 'ω' )

海鮮だけでなくお肉にも合います♡♡
海鮮を入れない場合は水を1-2カップくらい
減らすと丁度いい濃さになります！

このレシピの生い立ち

寄せ鍋と水炊きにうんざりしたので
別味で海鮮に合う出汁を
考えました(^ω^)
レシピID : 3559962 公開日 : 15/12/07 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (52人)
2023年1月18日
写真
mcapちゅん
冷凍庫に残っていたタラをたくさん入れました！ブラックペッパーかけて美味しくいただきました！
#海鮮塩ちゃんこ #ちゃんこ鍋 #鍋 #ちゃんこ #魚 #たら #鱈 #タラ #白菜 #キャベツ #人参 #大根 #きのこ #舞茸 #椎茸
2023年1月17日
写真
たてえり。
参考にしました＾＾♪
#鍋の季節 #鍋の素いらず
2021年12月31日
写真
azbjbn
玉ねぎがいい仕事してます♫スープが激ウマ♡日本酒が進む〜。
#鍋の季節 #鍋の素いらず #寒い日に #寒い日におすすめ
2020年12月19日
写真
mack♪♪♪
簡単スープで玉ねぎの旨味美味しい♡
#塩ちゃんこ鍋♡簡単出汁
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