豚挽き団子のみぞれ小鍋立て

まず挽肉に塩を良く練りこみます。粘りが出て来たら、残りの材料を全部入れて、良く混ぜ合わせます。

バットなどに移してラップをして、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

小さめの鍋に、ざく切りにした白菜を入れて、つゆの材料を全部入れます。
中火にかけて沸騰してきたら、弱火にします。

少し隙間を開けて蓋をしたら、弱火で7~8分。最後に大根おろしを乗せて出来上がり。

ポン酢などで頂きましょう。

151215　材料の書き方に不備があったので、訂正しました。
済みません(T_T)

170210　「小鍋」の人気検索でトップ10入りしました！
有難うございます。