イカの白い塩辛♬ワタ無しで作る柚子胡椒味
Description
ワタは使わないので塩辛じゃない?のかな(笑) みりんと柚子胡椒の優しいお味です。これがうんまい(≧∇≦)
材料
作り方
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1
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するめいかを捌いて皮を剥き、いかソーメンを作るように切る。
内臓は使いません、ゲソはお好みで。
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2
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①に☆を混ぜて、半日寝かせたら出来上がり。
お好みで柚子の皮をのせてね。
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コツ・ポイント
日持ちしないので、2日くらいで食べ切ってくださいね。
今回ゲソは使わなかったので、入れる場合は調味料の量を増やしてください。
今回ゲソは使わなかったので、入れる場合は調味料の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
TVだったか友人と話していてだったか覚えていませんが、柚子胡椒味の白い塩辛を聞いて、作ってみた所大好評でした。
久しぶりに作ろうとしたら、レシピを作っていなかったので改めて覚書です。
久しぶりに作ろうとしたら、レシピを作っていなかったので改めて覚書です。