イカの白い塩辛♬ワタ無しで作る柚子胡椒味

イカの白い塩辛♬ワタ無しで作る柚子胡椒味の画像

Description

ワタは使わないので塩辛じゃない?のかな(笑) みりんと柚子胡椒の優しいお味です。これがうんまい(≧∇≦)

材料

☆みりん
大さじ1
☆酒
小さじ2
☆砂糖
ひとつまみ
☆柚子胡椒
小さじ1〜
☆塩
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    するめいかを捌いて皮を剥き、いかソーメンを作るように切る。
    内臓は使いません、ゲソはお好みで。

  2. 2

    ①に☆を混ぜて、半日寝かせたら出来上がり。
    お好みで柚子の皮をのせてね。

コツ・ポイント

日持ちしないので、2日くらいで食べ切ってくださいね。
今回ゲソは使わなかったので、入れる場合は調味料の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

TVだったか友人と話していてだったか覚えていませんが、柚子胡椒味の白い塩辛を聞いて、作ってみた所大好評でした。
久しぶりに作ろうとしたら、レシピを作っていなかったので改めて覚書です。
レシピID : 3568279 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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☆★☆ひー☆★☆
今日は4杯分のミミとゲソを♡めっちゃ美味し♡
初れぽ
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☆★☆ひー☆★☆
二杯分のミミとゲソで♡もう何度も作ってます😋簡単でめっちゃ美味し♡