ダイエットに。野菜た〜っぷり温野菜サラダ

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Description

我が家では母娘2人で食べて昼食と夕食分です。野菜を変えたり、ナッツや海藻を入れても美味。塩無しの茹で汁はスープに使えます

材料 (8回おかわり分( 大きなボウル1杯くらい ))

◎野菜( お好きなものを )
両手にいっぱい持てるくらい
一株
半袋
小玉1/2
◎ドレッシング
バルサミコ酢
大さじ3
レモン汁
大さじ3
醤油
小さじ1
ごま油
香りづけ程度に
一振り
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。( 塩はお好みで )
    その間に野菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ドレッシングを作る。
    材料を全てボウルに入れ、軽く混ぜておく。

  3. 3

    沸騰したお湯に野菜を入れ、しんなりするまで湯がく。
    お好みの硬さになったら、冷水にさらし、軽く水をきる。

  4. 4

    ドレッシングと和えて完成。

コツ・ポイント

我が家では胡椒を多めに振ってます。ピリッとしていて食がすすみます。

このレシピの生い立ち

ダイエット中のビタミン不足に、何か無いかと考えたときに、思いつきで作ったサラダです。朝作っておけば1日食べられるので楽ちん♪
レシピID : 3568350 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/14

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