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コッペパン★なにはさむ？

レシピID :357132
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璃音のお弁当に！ふっかふっかにできましたぁ♪何でもはさんで食べましょ♡
メディママ メディママ

材料 （ 6個分 ）

強力粉 250ｇ
スキムミルク 大さじ3
ドライイースト 小さじ1
さとう 大さじ2
バター 30g
塩 小さじ1/2
水 200ｃｃ

1

材料を全てHBに入れ、１次発酵まで行います。

2

打ち粉（分量外）をした台の上に、生地を取り出し、折りたたむようにしてガス抜きをします。

3

写真

８０～１００gに分割したら、丸めてます。写真は８０ｇ。６個と小さいのが１個とれました！ラップをしてベンチタイム（１５分）。

4

写真

生地を台にたたきつけもう一度ガスぬきをしたら成形します。写真のようにのばして…

5

写真

三つにおります。閉じ口を下にして、天板に並べます。

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写真

オーブンで２次発酵をします。（４０度で３０分）

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２００度のオーブンで１０～１２分焼きます。完成品の写真は１２分焼きました。ちょっと焼きすぎたかな？

コツ・ポイント

●ドライイーストと塩は相性が悪いので離して入れましょう。
●ご家庭のオーブンにより、焼き時間などに違いがあると思います。ちなみにうちは、東芝の石釜オーブンです！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/04/09

保育園のお弁当に、いつものパンを焼こうと思ったら「牛乳ない…」。
仕方がないのでスキムミルクを使って、いつものよりお砂糖も控えめにしてみました。そしたら給食っぽかったの（笑）

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