コッペパン★なにはさむ？

材料を全てHBに入れ、１次発酵まで行います。

打ち粉（分量外）をした台の上に、生地を取り出し、折りたたむようにしてガス抜きをします。

８０～１００gに分割したら、丸めてます。写真は８０ｇ。６個と小さいのが１個とれました！ラップをしてベンチタイム（１５分）。

三つにおります。閉じ口を下にして、天板に並べます。

オーブンで２次発酵をします。（４０度で３０分）

２００度のオーブンで１０～１２分焼きます。完成品の写真は１２分焼きました。ちょっと焼きすぎたかな？