HMで簡単☆かぼちゃパウンドケーキ
息子専属☆調理師
作り方
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1
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かぼちゃを適当な大きさに切って、レンジで竹串がスッと通るまで加熱したら、ボウルに移しマッシャーかフォークで潰す
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2
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①が熱々のうちにココナッツオイルを混ぜる
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4
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別のボウルに卵を割り入れて、ハンドミキサーか泡立て器で砂糖、ヨーグルトを順に入れながら混ぜ合わせる
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5
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④に②を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる
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6
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さらにホットケーキミックスとベーキングパウダーも加え、ゴムベラに替えてさっくり混ぜる
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7
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型に流し入れて、予熱したオーブンで35分焼く
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8
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焼き上がったら型から外して冷ましたら出来上がり！
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9
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こちらは、小松菜バージョン
レシピID:3289866
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10
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こちらは、にんじんバージョン
レシピID:3277676
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コツ・ポイント
かぼちゃはお好みでしっかり潰しても、粗めでほっくり感を残しても美味しいです。
砂糖はかぼちゃの甘みを考えて少なめにしているのでお好みで増やしても！
オイルはオリーブでも、バターやマーガリンでもOK！
砂糖はかぼちゃの甘みを考えて少なめにしているのでお好みで増やしても！
オイルはオリーブでも、バターやマーガリンでもOK！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な息子になんとか野菜を摂ってもらいたくて。
