簡単ガパオライス
Description
炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。
材料
(3~4人分)
200g
にんにく
1かけ
鷹の爪(輪切り)
適宜
1個
1/2個
1/3個
■
調味料
ごま油(炒め油)
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1~2
醤油
小さじ1
塩・胡椒
好みで
中華だし(ウエィパー)
小さじ1/2
10枚ぐらい
目玉焼き
各自1枚
作り方
コツ・ポイント
野菜は荒みじんで食感をだす。
ナンプラーとバジルは好みの量で。
多い方がよりアジアンぽくなりますね。
ナンプラーとバジルは好みの量で。
多い方がよりアジアンぽくなりますね。
このレシピの生い立ち
エスニック好きな家族のための休肝日(お酒を飲まないでい肝臓を休める日)の夕食に作りました。