簡単ガパオライスの画像

Description

炒めて炊きたてご飯に乗せるだけでアジアンごはん。ナンプラーとバジルが決め手です。

材料 (3~4人分)

200g
にんにく
1かけ
鷹の爪(輪切り)
適宜
調味料
ごま油(炒め油)
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1~2
醤油
小さじ1
塩・胡椒
好みで
中華だし(ウエィパー)
小さじ1/2
 
10枚ぐらい
目玉焼き
各自1枚

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。

  2. 2

    写真

    ごま油でにんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りを出してから肉、玉ねぎ、パプリカ、調味料の順に炒める。

  3. 3

    火を止めてからバジルの葉をちぎって混ぜる。
    ごはんにガパオと
    多めの油で揚げ焼きした目玉焼きを乗せる。

コツ・ポイント

野菜は荒みじんで食感をだす。
ナンプラーとバジルは好みの量で。
多い方がよりアジアンぽくなりますね。

このレシピの生い立ち

エスニック好きな家族のための休肝日(お酒を飲まないでい肝臓を休める日)の夕食に作りました。
レシピID : 3574229 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックZYWQ5Q☆
美味しそうに出来ました❗食べるの楽しみです、❗

つくれぽありがとうございます。夏にぴったり^^