モヤシと＊春菊＊の香り和え♪副菜
Description
シャキシャキのモヤシ！
風味の良い春菊！
柚子の香り引き立つ
美味しい1品に
仕上がりました♪
カニカマで旨味もｕｐ！
風味の良い春菊！
柚子の香り引き立つ
美味しい1品に
仕上がりました♪
カニカマで旨味もｕｐ！
merryG
材料
（2人分）
１袋（200g）
2分の1束
(A)しょう油
小さじ２
(A)みりん
小さじ１
５０㏄
(A)和風だしの素(顆粒)
小さじ２分の１
４分の１個分
作り方
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-
1
-
フライパンに
水200㏄
モヤシを入れる。
混ぜながら
火を通す。
春菊も加え
火が通ったら
ザルにあげ
水をきる。
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-
2
-
上からペーパーで
軽く押さえ
水気を取り
ボウルに移す。
フライパンで
(A)を加熱し加え
混ぜ合わせる。
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-
-
3
-
カニかま
ユズの皮も加えて
サッと混ぜ合わせ
器に盛り付ければ
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◎ユズはお好みで
加えなくても
美味しく頂けます。
◎水気をペーパーで
しっかり取ることで
味がぼやけること無く
美味しく仕上がります。
◎(A)の過熱は少量なので
加熱し過ぎに
注意して下さい！
加えなくても
美味しく頂けます。
◎水気をペーパーで
しっかり取ることで
味がぼやけること無く
美味しく仕上がります。
◎(A)の過熱は少量なので
加熱し過ぎに
注意して下さい！
このレシピの生い立ち
旬の春菊の御浸しを
考えた時
モヤシを加えることで
ボリューム感のある
和え物になると
思いました。
そして、カニカマで
旨味を加え
ユズの皮を
加えることで
冬の香り立つ
美味しい1品に
仕上がると
考えたレシピです。
考えた時
モヤシを加えることで
ボリューム感のある
和え物になると
思いました。
そして、カニカマで
旨味を加え
ユズの皮を
加えることで
冬の香り立つ
美味しい1品に
仕上がると
考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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