クリスマスリース風✿ミルフィーユ鍋
まんまるらあて
作り方
-
-
1
-
蓮根は周りをカットして雪の結晶っぽくする。
-
-
-
2
-
鍋に、洗って食べやすく切った白滝と、蓮根の切った部分を入れる。
-
-
-
3
-
豚肉は塩胡椒で下味を付ける。
-
-
-
4
-
白菜の上に、豚肉、斜め千切りのネギを乗せ、を2回繰り返し、
-
-
-
5
-
最後に白菜をかぶせる。
この時、芯の部分が交互になるように入れる。
白菜→肉→ネギ→白菜→肉→ネギ→白菜、となります。
-
-
-
6
-
⑤を3セット作ったら、上が盛り上がるようにひっくり返して置いて（この方が切りやすいので）
-
-
-
7
-
３ｃｍ巾に切り分ける。
-
-
-
8
-
２の鍋に断面を上にしてきっちり詰め込んでいく。
-
-
-
9
-
大根はすりおろし、汁気を絞る。
-
-
-
10
-
大根の絞り汁と☆を⑧に入れ、
-
-
-
11
-
①の蓮根、星型で抜いた人参をトッピング。
-
-
-
13
-
星型の人参を一旦取り出し、大根おろしをリース風にして入れ、星型の人参で飾って完成！
-
-
-
14
-
こちらの緑色の大根を使いました。
-
-
-
15
-
一番右の大根です♪
-
コツ・ポイント
ぽん酢などでお召し上がりください。
水を使わず煮ています。
下に白滝を敷くのは、焦げ付き防止の為です。
水を使わず煮ています。
下に白滝を敷くのは、焦げ付き防止の為です。
このレシピの生い立ち
珍しい色の大根をもらったので、この色を活かして何か作れないかな？と考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるらあて
