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☆簡単☆肉じゃが

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あっさりとした肉じゃがです(*^^*)

材料 （2人分）

じゃがいも
2個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2玉
肉（鶏、豚、牛、ミンチ何でもOK)
50g
つゆの素（7倍濃縮）
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは乱切り。
    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    お肉は適当な大きさに切る。
    ミンチならそのままでOK。

  3. 3

    お鍋に切った野菜とお肉を入れて、具材ヒタヒタな位に水を入れる。

  4. 4

    中火にかけ、煮たってきたらアクを取る。

  5. 5

    砂糖→つゆの素→しょうゆ→みりんの順に調味料を入れる。

  6. 6

    弱火にして煮込む。
    落としぶたがあれば落としぶたをする。

  7. 7

    野菜とお肉に火が通れば出来上がり☆

コツ・ポイント

うちは煮込む前に油で炒めません。炒めてから水を注いでも美味しいのですが、少しでもオイルカットで食べたいので(^_^*)
濃いめの味付けなので、薄味がお好みの場合は同じ比率で量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

母の味です（≧∇≦）
レシピID : 3579158 公開日 : 15/12/18 更新日 : 15/12/18

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