☆夏みかん酒☆
Description
覚書です。
出来たら冷蔵庫で冷やせるような容器を選びました。
出来たら冷蔵庫で冷やせるような容器を選びました。
rasuku0058
作り方
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1
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保存瓶に熱湯をかけて消毒する。
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2
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夏みかんとレモンの皮を剥く。
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3
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１個分の夏みかんの皮は残しておく。
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4
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夏みかん、レモン、黒砂糖を交互に入れ、最後に夏みかんの皮を入れる。
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5
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ホワイトリカーを注ぎ、冷暗所に保存。左が氷砂糖、右が黒砂糖バージョン。
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6
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１〜２週間経ったら夏みかんの皮を取り出す。
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7
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１週間後の状態。皮を取り除きました。
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8
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２ヶ月後の状態。あまり入れとくと苦くなりそうなので、実を取り除きます。
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9
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実を取り出した後の状態。あと１ヶ月くらい寝かせてから飲みます。
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10
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１年半後。ちょっと色が濃くなった気がする。かなりアルコールが強いですが、ロックで飲みました。美味しく出来ました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家から無農薬の夏みかんを貰ったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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