詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ローストビーフ

ローストビーフの画像

Description

クリスマスに家族が喜んでくれるメニューを♡

材料

牛モモブロック
400g
塩
適量
ブラックペッパー
適量
すりおろしにんにく
小さじ1
砂糖
小さじ1
マジックソルト
あれば少
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    牛モモブロックにフォークでブスブス穴を開ける

  2. 2

    写真

    砂糖、にんにくをすり込み、塩、ブラックペッパー、マジックソルトを多めにかける

  3. 3

    ラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し常温に戻す

  5. 5

    油をひいたフライパンで焼き目をつけるように全面焼く

  6. 6

    写真

    熱したフライパンに油をひいて焼き目をつけるように全面を焼く

  7. 7

    写真

    焼き上がったらアルミホイルに包んでジップロックに入れ、熱湯を注いだ炊飯器に入れる。
    保温スイッチを押し、30分待つ。

  8. 8

    写真

    30分したら炊飯器から取り出し、冷めるまで放置。
    時間に余裕があれば冷蔵庫でしばらく冷やす。

  9. 9

    写真

    薄くスライスして盛り付ける

コツ・ポイント

砂糖をすり込むことでお肉が柔らかくなる気がします。
もう少し赤い方がいい場合、炊飯器から出したらジップロックのまま氷水につけて冷やすと余熱で火が通りません。

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

色々な方のレシピを参考にさせていただきました。
レシピID : 3584289 公開日 : 15/12/23 更新日 : 15/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月28日
写真
クックL307PP☆
クリスマスメニューに！家族からも好評でした！

レポありがとうございます！ご家族に好評とのこと嬉しいです♡

2015年12月25日
初れぽ
写真
Ykt・坊ママ
初めて作りましたが、家族みんな大絶賛でした^o^

初レポ感激！ご家族に大絶賛嬉しいです♪ありがとうございます♡

つくれぽを書く

( )
とんきちmama
ローストビーフ
by とんきちmama