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もやし、ニラを洗いニラは3㎝くはいの長さに切るちくわも1㎝幅の斜め切り
フライパンにサラダ油を入れ温め、ちくわを入れて焼き目がつくまで炒める
ちくわが焼けたらもやしニラと塩胡椒、ごま油を入れ炒める※焼きすぎるとベチャベチャになるので、強火でささっと火を通す
火を止める直前で弱火にし醤油を回しかけ軽く炒める※醤油を入れてから強火で炒めると辛くなるので注意
水分が飛んだらお皿に持って完成！
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saserira3
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