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ケンタ越え★フライドチキン

ケンタ越え★フライドチキンの画像

Description

カリッとジューシー★
なんちゃってクレソルでケンタ越え★です。

材料 （4人分）

鳥手羽元
700g
A)すりおろしにんにく（チューブ）
10cm
A)すりおろししょうが（チューブ）
10cm
A)塩
大さじ1/2
A)なんちゃってクレソル
大さじ3
A)酢
50cc
A)しょうゆ
大さじ1
■ 【唐揚げ粉】
小麦粉:片栗粉
2:1
なんちゃってクレソル
多め
■ 【揚げ油】

作り方

  1. 1

    鳥手羽元は、骨の両脇に適当に切り込みを入れておきます。

  2. 2

    A)を揉み込んで、冷蔵庫で一晩おきます。

  3. 3

    【唐揚げ粉】の材料をホイッパーで混ぜ合わせます。

  4. 4

    ②に③をたっぷりまぶして、手のひらで握り、余分な粉をふるい落とします。

  5. 5

    高温の揚げ油でカラッと揚げて出来上がり★
    スライスレモンを添えてどうぞ！

  6. 6

    なんちゃってクレソルID:3590912
    で、ケンタより美味しいフライドチキンが出来ました★

コツ・ポイント

【唐揚げ粉】に片栗粉を混ぜて、高温で揚げることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。
肉汁たっぷりで、美味しかったですよ★

このレシピの生い立ち

クリスマスの定番フライドチキン。
覚え書きです(*^^*)
レシピID : 3590908 公開日 : 15/12/25 更新日 : 15/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月3日
初れぽ
写真
moemieo
ムネ肉で漬け込み時間もなかったのですが、美味しかったです〜♪

つくれぽありがとうございます★美味しそうなキツネ色(^-^)

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( )
雪や凪
ケンタ越え★フライドチキン
by 雪や凪