海老のうま煮【おせち料理】
Description
だしが効いて、海老の臭みがないうま煮。おせち料理にぜひどうぞ。
鈴木美鈴
材料
（5尾分）
作り方
-
-
1
-
海老はサッと水洗いをし、頭の先とひげを切り揃え、背中を丸め頭と身の間から背わたを取る。
-
-
-
2
-
「つ」の字になるように海老を丸め、尾の下から上へ向かって爪楊枝を刺す。
-
-
-
4
-
保存容器に③を入れ、冷めたら冷蔵庫に入れ味を含ませる。
-
-
-
5
-
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間
-
-
-
6
-
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
-
-
-
7
-
白だしで簡単に作る海老のうま煮レシピ→（レシピID5356975 ）
-
コツ・ポイント
・必ず沸騰した中へ海老を入れて下さい。
・アクは丁寧に取り除いて下さい。
・アクは丁寧に取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
海老の臭みをとり、だしを効かせたうま煮を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
鈴木美鈴
