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食パンの真ん中に切れ目を入れ、バターを薄切りにして出来るだけ中まで入れる。
カラメルを作る。 鍋に水とグラニュー糖を煮詰めて、キツネ色になったら火を止める。そこへ水を入れ(勢い良く高温のカラメルが跳ねますので注意してください)、かき混ぜながら再度、火をかけて(10秒ほど)良く混ぜ出来あがり。
オーブントースターで両面を良く焼き、2のカラメルに絡めてお皿に移し、冷めたら出来上がりです。