厚みのあるホットケーキ

卵を黄身と白身にわけ、白身に砂糖を加えてよ〜く泡立てます。砂糖10gはかなり甘さ控え目です。

卵黄、ヨーグルト、牛乳を加えてさらによく混ぜます。

ベーキングパウダー、薄力粉を加えて粉っぽさが少し残る程度にスプーンなどでざっくり混ぜます。

弱火から中火で焼いてプツプツとしてきたらひっくり返します。

裏面も焼けたら完成です。