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冬はあったか♪具沢山ポトフ

冬はあったか♪具沢山ポトフの画像

Description

野菜ゴロゴロ♪
具沢山で身体の中から暖まるポトフです。

材料 （3～4人前）

じゃがいも
中3個
白菜
1/8個
玉ねぎ
1玉
ウインナー
100g
ニンジン
1/2本
ブロッコリー
1〜2房
バター
1片
塩
小さじ1
こしょう
小さじ1
チキンコンソメ
21g(7g×3粒)
水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にバターを溶かし、一口大にカットしたじゃがいも、玉ねぎ、白菜、ウインナーを炒める。

  2. 2

    写真

    軽く炒めたら水を入れ煮立たせて、塩、こしょうで味を調える。

  3. 3

    写真

    火が通りやすい野菜、部分は分けておいて後から投入。

  4. 4

    写真

    灰汁が出てきたら取り除き、チキンコンソメのキューブを投入してさらに煮込む。

  5. 5

    写真

    20分ほど煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

コンソメを控え目にすると野菜の旨味が味わえます。煮込む前に味見して物足りないくらいがちょうど良いくらいかも。

このレシピの生い立ち

ポトフは嫁に作ってもらってばかりだったので、たまには自分で…と思って作ってみました。
レシピID : 3593826 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月7日
写真
なつみゃ
ほうれん草を入れたら、スープがにごりましたがおいしくできました！

レポありがとうございます。緑色欲しいですよね(笑)

2016年1月12日
初れぽ
写真
はむまん☆
簡単で美味しく、体も温まりました！ありがとうございました☆

れぽありがとうございます！美味しそうに出来ましたね(^^)

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ぐるメタボ♂
冬はあったか♪具沢山ポトフ
by ぐるメタボ♂