りんごきんとん

Name: りんごきんとん
Ingredients: りんご（中玉） 4個; くちなしの実 2個(出汁パックに入れて砕いておく); 水 適量; きび糖 100g; 上白糖 小1; レモン汁 適量; さつま芋 500g程度; 水 適量

Description

毎年お節に作るりんごきんとん。りんごをくちなしの実で炊いたものを芋と合わせるやり方です。

4個

くちなしの実

2個(出汁パックに入れて砕いておく)

適量

きび糖

100g

上白糖

小1

レモン汁

適量

500g程度

適量

リンゴにクチナシで色を着けることで栗っぽく見えるようにしてます。我が家ではおせち料理の箸休めにりんごの酸味がちょうど良いです。

学生時代から毎年お節担当でリンゴを沢山頂いた年のきんとんをリンゴにしたのが今では定番になり嫁いでも作り続けてる一品です

レシピID : 3595455 公開日 : 15/12/31 更新日 : 16/12/28