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カレー風味の炒り豆腐

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Description

お弁当の副菜として、我が家では定番の一品です（＾＾）
カレー粉の風味が効いてます♪

材料 （2人分（お弁当））

豆腐
1/2丁
ツナ缶
小1/2缶弱
カレー粉
小さじ１
にんじん
２～３ｃｍ
ねぎ
約５ｃｍ
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    にんじんは扇形の薄切り、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、１のにんじんとねぎを炒める。

  3. 3

    ２に豆腐を加え、つぶしながら水分を飛ばし、ツナ、醤油も加えて水分を飛ばしながら炒めていく。

  4. 4

    水分がほとんど飛んだら、カレー粉を加えて全体によく合わせて出来上がり（＾＾）/

コツ・ポイント

豆腐はフライパンで炒めながら水分を飛ばすので、水切りはしなくても大丈夫です。ツナ缶の塩気で結構味がつきますが、４の時点で味見してみて塩気が足りなければ、醤油を足して加減してください。カレー粉は入れすぎると辛くなってしまいます。お好みで加減してください（＾＾）

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当の副菜って悩みませんか？いつもワンパターンになってしまって、考えたのがこのレシピです♪
レシピID : 359587 公開日 : 07/04/14 更新日 : 07/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年6月15日
写真
しなのあずさ
卵入れちゃいました。 美味しかったです♪

卵いいですね♪掲載遅くなってごめんなさい！！

2009年3月17日
写真
ブランディ
お昼のメインに。生姜とスパイス追加で。家も定番にします♪

つくれぼありがとうございます！生姜、今度私も入れてみます♪

2007年9月7日
初れぽ
写真
みんやん
いつもの炒り豆腐と一味違って新鮮です☆あと一品にいいですね！

きゃ～♪ありがとうございます！！掲載遅れてごめんなさい！

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( )
モンきち
カレー風味の炒り豆腐
by モンきち